Buttersterne - Plätzchen
- Tanja Zaiser
- 12. Dez. 2025
- 1 Min. Lesezeit
Ob gestapelt oder nicht - sie zerschmelzen auf der Zunge
Heute möchte ich euch ein ganz wunderbares, jahrelang immer wieder gerne gebackenes Plätzchenrezept vorstellen.
Meine geliebten Buttersterne - Plätzchen.
Sie sehen nicht nur richtig schön aus, sondern schmecken auch noch ganz fabelhaft.
Diese Buttersterne - Plätzchen sind auf jeden Fall ein Klassiker, wie auch Vanillekipferl.
Die dürfen auf keinem Teller, egal was kommt, fehlen!
Meine norddeutsche Freundin Anke würde jetzt sagen!
"Nich viel Schnaggen! Ran ans Backen!"...und deshalb genug gequatscht.
Lass uns loslegen!
Zutaten:
150 g Butter
1 Beutel Vanillezucker
1 Ei
100 g Zucker
1 Beutel Backpulver
300 g Mehl
deine Lieblingsmarmelade (n) oder Gelee
Puderzucker
Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei aufschlagen. Das Mehl und das Backpulver langsam dazugeben und mit unterrühren.
Einen Mürbteig herstellen und diesen für ca. 30 Minuten kühl stellen.
Denn Teig messerrückendick ausrollen und mit einer Sternform, in 3 unterschiedlichen Größen, Plätzchen ausstechen.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und in den vorgeheizten Ofen bei 160°C für ca. 10 - 12 Minuten goldgelb backen.
Plätzchen auskühlen lassen.
Jetzt die Marmelade oder das Gelee deiner Wahl in einer kleinen Schale aufrühren und dann die Plätzchen mit Marmelade dazwischen übereinander stapeln.
Anschließend bestreust du sie mit Puderzucker.
Viel Freude beim Nachbacken!
Alles Liebe
deine Tanja
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